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｜金門昆布產地報導｜

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｜烹飪方式｜

厚度較薄，脆口鮮香；

一昆布二吃：昆布高湯及涼拌昆布

適合涼拌、煮湯食用

1.冷水浸泡1-1.5小時，萃取昆布風味。

2.將步驟1的昆布和冷水， 以小火加熱，湯汁煮開即後熄火，將湯汁倒出（不用煮到大滾，以免產生腥味），湯汁即為昆布高湯（可另加柴魚片成為更豐富的柴魚昆布高湯）

3.昆布另外加水起鍋，繼續煮5分鐘後取出可切絲涼拌。

｜注意事項｜

無添加任何防腐劑，可常溫乾燥保存，避免陽光直照

水試所近二十年進行昆布養殖，將昆布作為海洋森林的「環境友善」目標推動輔導漁民轉型。

全台只有金門與馬祖有條件且實際發展海帶養殖業，而又以金門的產量為最大。

海帶養殖處位於金門湖下與新湖漁港外海。

本產品為嫩海帶，厚度較薄，脆口鮮香。與一般北海道較為肥厚的品種不同。

原料：海帶、天然海鹽（無添加防腐劑）
淨重：60g±5%
原產地：台灣/金門
保存期限：12個月
保存方法：常溫乾燥保存，避免陽光直照
烹煮建議：海帶厚度較薄，脆口鮮香，適合涼拌、煮湯食用

*本產品原料經SGS測試，通過衛福部重金屬檢測標準

製造商：村復號 vivavillagesgoods.com
委託製造：金門縣水產試驗所