黃梅子果醬｜季節限定

｜本季開售｜

！！季節限定，在地種植、手工製作！！

珠山社區種植梅樹行之多年，每年在春末採收青梅製作成脆梅，青青脆脆口感極佳。 而那些看似太熟的梅子呢？他們從青梅熟成黃梅，出現更多的酸甜層次。

我們希望延長它的保鮮期與香氣，在夏季、秋季與冬季嚐到春末酸甜的味道。

而那個解方是————黃梅子果醬！

～村復號自產自銷的黃梅子果醬～

村復號小農果醬

「黃梅子果醬」來自珠山村的梅園，村復號結合了聚落的農地農作、社區中央廚房的多元使用，讓好的、友善的食材提供更多元的食用方式。熟梅、檸檬、砂糖、二砂糖、蜂蜜與鹽巴，豐富的果膠經過熬煮成了「黃梅子果醬」，加入村復號聚落醬系列。 酸酸甜甜與香氣，很適合夏天。

～熟成的梅子～

～將熟梅、檸檬、砂糖、二砂糖、蜂蜜與鹽巴，一起熬煮～

產地介紹

珠山位在金門本島的西南方、環島西路起點，珠山社區種植梅樹行之多年，每年在春末採收青梅製作成脆梅，青青脆脆口感極佳。而那些看似太熟的梅子，他們從青梅熟成黃梅，出現更多的酸甜層次。

食用建議

優格、抹麵包、氣泡水、加入紅茶烏龍系茶品、加入剉冰

創意作法
與香草冰淇淋攪拌一起再冰半小時，變身成梅子冰淇淋

成份｜梅子、檸檬、冰糖、二砂、蜂蜜、鹽
容量｜220g±10%
保存期限｜12個月，開封後2週內食用完畢
原產地｜金門

保存方法｜請避免陽光直射，開封後要冷藏並盡快食用完畢
食用建議｜抹醬、優格、氣泡水、牛奶、刨冰